Kerson Huang

Este libro presenta unha aproximación ao pregamento de proteínas desde o punto de vista da teoría cinética. Hai unha abundancia de datos sobre o pregamento de proteínas, pero hai poucas propostas dispoñibles sobre o mecanismo que impulsa o proceso. Aquí, presentadas por primeira vez, preséntanse suxestións sobre posibles direccións de investigación, tal e como desenvolveu o autor en colaboración con C. C. Lin. A primeira metade deste libro inestimable contén unha revisión concisa pero relativamente completa de temas relevantes en mecánica estatística e teoría cinética. Inclúe temas estándar como a termodinámica, a distribución de Maxwell-Boltzmann e a teoría de conxuntos. As discusións especiais inclúen a dinámica das transicións de fase e o movemento browniano como ilustración dos procesos estocásticos. A segunda metade desenvolve temas de bioloxía molecular e estrutura de proteínas, co fin de descubrir os mecanismos subxacentes ao pregamento das proteínas. A atención céntrase no fluxo de enerxía a través da proteína no seu estado pregado. No apéndice trabállase un modelo matemático, baseado no movemento browniano de osciladores harmónicos acoplados.

Charlas sobre Física estatística e pregamento de proteínas